一般食用エゾ鹿肉商品

食用エゾ鹿肉「ロース」

ご予約承ります。

ほどよく脂がのった柔らかい最高級部位。

厚めにカットして、ローストやステーキなど多様な料理が楽しめます。

商品ページへ

食用エゾ鹿肉「レバー」

豚等のレバーと同様に下拵えして、お楽しみください。

1個(※大きさに拘らず)=1,800円(税込)

商品ページへ

食用エゾ鹿肉「ハツ(心臓)」

お好みの厚さにスライスして

コショウを利かせて炭火焼、フライパンでソテーにしても。

1個(※大きさに拘らず)=1,800円(税込)

商品ページへ

食用エゾ鹿肉「スネ」

シチューやカレーなど、じっくり煮込み料理に最適。

1kg=2,000円(税込)

商品ページへ

食用エゾ鹿肉「ヒレ」

もっとも柔らかい赤身の最高級希少部位。

柔らかさを活かしたやさしい味わいの料理がオススメ

ロースト・ステーキなど

2本(※大きさにこだわらず) で1セット=3,200円(税込)

商品ページへ

食用エゾ鹿肉「もも」

身幅の広い、もっともポピュラーな赤身の部位。

1頭からたくさんとれるのでお手頃価格。

ステーキ・鹿かつ・バーベキュー等

1kg=2,800円(税込)

商品ページへ